Curso de Cortador Profesional de Jam贸n. Un curso de Jes煤s Serrano. Emb谩rcate en el arte del corte de jam贸n con el Curso de Cortador Profesional de Jam贸n de EICJ. Descubre la teor铆a detr谩s de la elecci贸n de los mejores jamones y aprende las t茅cnicas pr谩cticas para cortar y presentar el producto de forma art铆stica. 10 horas.
Tienda jamoneros online, jamoneros y cuchillos, as铆 como accesorios del corte del jam贸n puedes encontrar en nuestra tienda online. Vendemos jamoneros de calidad a buen precio. Jam贸n World, Pasi贸n por el jam贸n, pensando en mejorar y facilitar el arte de cortar jam贸n, para obtener lonchas finas y perfectas.
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En Vigo, doce profesionales han participado durante dos d铆as en el II Campeonato Nacional de Cortadores de Jam贸n, el 煤nico campeonato oficial de este tipo reconocido por el Ministerio de Industria. La cita ha sido en el reci茅n inaugurado Hotel Carr铆s Beiramar, y el ganador ha sido el cacere帽o David Lavado. Follow. Bio. Latest Posts. Lo primero es asegurarse de tener un jam贸n de calidad y los utensilios necesarios, como un soporte para jam贸n y un cuchillo bien afilado. Luego, se debe retirar la piel y la grasa sobrante, lo que dejar谩 expuesta la carne para empezar a cortar. Es importante hacer cortes en 谩ngulo de 45 grados y retirar constantemente la grasa del corte
Si te preguntas c贸mo hacer un buen bocadillo de jam贸n, vamos a darte todas las claves para dominar el arte de preparar el bocadillo espa帽ol por excelencia. Escoge un pan adecuado. Vale que lo que m谩s nos gusta del bocata de jam贸n es el relleno. Pero para hacer bocadillos buenos tambi茅n tenemos que cuidar la elecci贸n del pan.
La importancia del 谩ngulo: Corta el jam贸n en un 谩ngulo de unos 45 grados, obteniendo lonchas finas y con una mayor superficie para apreciar el sabor. Servir y disfrutar: Una vez que hayas terminado de cortar el jam贸n, sirve las lonchas en un plato adecuado y disfruta de su sabor excepcional. 8tXF.
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